20.03.17

Was du über Küchenmesser wissen solltest und was Kropf und Bart damit zu tun hat


In einem Zeitungsartikel wurde über Küchenmesser gefachsimpelt. Jetzt werdet ihr euch fragen: was gibt es über Messer zu schreiben? Wenn man bedenkt, wie oft man ein Messer in der Hand hat, sollte man einiges wissen, entweder um das, das man besitzt gut zu behandeln, oder sich doch ein neues zu kaufen, weil man auf dem alten "reiten kann".

13.03.17

Kochkurse Frühjahr/Sommer 2017

MEERESFISCH, mediterran
Dienstag, 28. März
20.00  Uhr


OSTERMENÜ 2017
Mittwoch, 5. April
20.00 Uhr


FLEISCH AUS DER PFANNE
Donnerstag, 20. April
20.00 Uhr


GERICHTE AUS ALLER WELT
Neue Rezepte
Dienstag, 9. Mai
20.00 Uhr


TEIGTASCHEN UND NUDELN, selbstgemacht
Mittwoch, 24. Mai
20.00 Uhr


SOMMERLICHE GEMÜSEKÜCHE
Donnerstag, 8. Juni
20.00 Uhr

Anmeldung und Information unter der Telefonnummer 0473/56 11 22 oder per E-Mail: felder.norbert@rolmail.net

Wir freuen uns, wenn ihr dabei seid
Magdalena und Norbert Felder 

02.03.17

3 x Spaghetti

Der Spiralschneider ist momentan hoch im Kurs, nicht nur für Vegetarier und Veganer eine schöne Abwechslung. Roh oder kurz in heißem Olivenöl geschwenkt, kann man Nudeln zubereiten ohne Nudeln.

Damit ihr seht, dass es auch mit Nudeln geht, gibt es diesmal 3 x Spaghetti. Wobei sich für das Foto viele Weizenspaghetti auf den Teller geschlichen haben. Das Verhältnis war ein anderes. Weizenspaghetti und Gemüsespaghetti hielten sich die Waage.

22.02.17

Das Brot aus dem Topf

Nichts erfüllt mich mit so großer Befriedigung als ein frisch gebackener Laib Brot, wenn er aus dem Ofen kommt. Nichts bereitet einen so auf den Genuss guten Brotes vor, wie der Duft, der sich beim Backen im ganzen Haus verbreitet.

Dieses Brot mit extra krachender Kruste habe ich von Lutz. Das mit dem Gusseisentopf funktioniert fabelhaft, er ist wie ein kleiner Backofen. Ohne Dampf wird das Brot darin wunderbar.  Dass man außer fabelhaft schmoren im Gusseisenbräter auch Brot backen kann, habe ich nicht gewusst. Hier ist der Beweis.

13.02.17

Der nussigste aller Nusskränze

Besteck-Set aus Cromargan protect® ist extrem resistent gegen jede Art von Gebrauchsspuren, 60 teilig Listenpreis € 720,00  momentan € 449,00
Laut Statistik gibt der Mensch mehr für Unterwäsche aus, als für Besteck. Er nimmt in Kauf, dass er die vom Pizzaservice gebrachte Pizza, wegen fehlendem schneidendem Tafelmesser, notfalls mit den Händen essen muss, was unter Umständen noch annehmbar ist, bei einem Schnitzel wird dies problematischer und ein Salatblatt kann mit einer stumpfen Gabel auch schwer aufgegabelt werden.

Deshalb hat sich WMF in Zusammenarbeit mit dem Einzelhandel eine Aktion ausgedacht, damit sich dieser Umstand ändern sollte. Wunderschöne Bestecke in allen Preisklassen gibt es bis zum Monatsende zu verdammt verführerischen Preisen.

02.02.17

Zucchinispaghetti mit Hackfleischbällchen

Der Spiralschneider sorgt bei uns für neue Abwechslung beim Speiseplan. Außerdem ist es nicht schlecht ab und zu ohne Kohlenhydrate auszukommen. Pasta könnte ich, wenn es nach Norbert ginge, öfter auf den Tisch bringen. Er ist aber auch mit Gemüsespaghetti zufrieden. 

Hier habe ich die Spiralschneider für euch getestet. Bei uns ist der Kleinste eingezogen und wird fleißig verwendet. Auch Petra ist begeistert von den Zoodles, so hat man sie getauft.